آیا به ماهی تیلاپیا هورمون می زنند؟

گزارشکار آزمون های رب گوجه فرنگی,گزارشکار,آزمون,گوجه,فرنگی ...ادامه مطلب

منابع مرجع دانشگاهی رشته علوم و صنایع غذایی برای آمادگی در آزمون کارشناسی ارشد شیمی مواد غذایی: * شیمی مواد غذایی, دکتر حسن فاطمی, شرکت سهامی انتشار * مبانی شیمی مواد غذایی, ترجمه دکتر بابک قنبرزاده, انتشارات آییژ میکروبیولوژی مواد غذایی: * میکروبیولوژی غذایی مدرن, جیمز.ام. جی ,جلد ۱ و۲ , ترجمه دکتر, ...ادامه مطلب

. 1     تست سريع الکل :چنانچه شير دچار فساد و ترشيدگي شده باشد در طي اين آزاميش سريع بصورت ناپايدار تغيير شکل ميدهد.تست جوش :چنانچه شير خام دچار فساد و ترشيدگي شده باشد اما دامدادر سعي در کتمان آن داشتهباشد از طريق روشهايي از جمله تست جوش ميتوان پي به اين موضوع برد . چرا که در اثر حرارت دهي و مهاجرت, ...ادامه مطلب