تفاوت سس و دیپسس ها را روي غذا میریزند و مخلوط میکنند اما ديپ به غذا اضافه نمي شود بلكه غذا به ديپ اضافه ميشود، به اين شكل كه غذا داخل ظرف سرو فرو ميرود.دیپها زیر مجموعهای از خانوادهٔ سسها هستند و معمولاً برای بهتر کردن طعم غذاها استفاده میشوند.معمولأ اساس اصلي ديپ ها برپایه خامه، ماست چكيده يا پرچر...

در پنجمین فستیوال بازار دارایی فکری 10 طرح نوآورانه در حوزه صنایع غذایی با حضور بیش از 70 صنعتگر و سرمایه گذار معرفی شد.به گزارش ایسنا، از سوی مرکز فن بازار ملی ایران به منظور ارائه نوآوریها و اختراعات به سرمایه گذاران و صنعتگران پنجمین فستیوال نوآوریهای صنایع غذایی برگزار شد.در این رویداد بیش از 12...

محسن پویان، محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: افراد برای کاهش اضطراب خود بهتر است مواد غذایی که باعث افزایش اضطراب میشود را از رژیم غذایی خود حذف کنند.آب میوههااین محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت:فیبر موجود در

اصطلاحات نیلوبلاگ انگلیسیpartxa05 :1- اصطلاح انگلیسی bacterial ring rot اصطلاح فارسی پوسیدگی حلقوی باکتریایی مفهوم اصطلاح نوعی پوسیدگی باکتریایی که در غده های سیب زمینی به ویژه هنگام فروش و پس از آن دیده میشود و

ترامپ نیلوبلاگ: هرگز حمله به ایران نیلوبلاگ را "لغو" نکردم نیلوبلاگرئیسجمهور آمریکا با بیان اینکه هرگز حمله به ایران نیلوبلاگ را بهصورت کامل «لغو» نکرده، گفت که فعلا اجرای آن را متوقف کرده است.ترامپ نیلوبلاگ: هرگز حمله به ایران نیلوبلاگ را "لغو" نکردم نیلوبلاگب

فرآوردههای غذایی نیلوبلاگ و نوشیدنیها یکی از عظیمترین صنایع نیلوبلاگ کنونی جهان بهشمار میآیند. طی سالیان اخیر این صنعت با توفانهایی در مسیر خود مواجه شده است که میتوان به رشد کند در بازارهای نوظهور، افت قیمتها

. Isothiocinamate debenzyleاسانس خردل2. Jet mddingقالبگیری تزریقی، قالبگیری با فشار3. Jomil youghurt)ماست ژومیل: نوعی ماست حرارت داده پاستوریزه و سترونشده بهداشتی است که در کشورهای اروپایی غربی باز

اصطلاحات نیلوبلاگ انگلیسی نیلوبلاگpartxa04 :xa01-xa0اصطلاح انگلیسی نیلوبلاگ absorptiometer اصطلاح فارسی جذب نور سنج مفهوم اصطلاح دستگاهی که بوسیله آن جذب نور اندازه گیری میشود. بنابراین میتوان آنرا برای اندازه گیری کمی محلولهای رنگی

صنایع لبنی کشور و به تبع آن استان مرکزی این روزها در تامین مواد اولیه خود با چالشهای جدی مواجهند. همزمان با افزایش قیمتها، لبنیات نیز از قافله گرانیها جا نماند و هر روز یکی از اقلام این بخش گران شد.

نایبرئیس کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی گفت: گوشتهای وارداتی باید به دست مصرفکننده کمدرآمد میرسید اما شاهد بودیم که بسیاری از رستورانهای شمال تهران نیلوبلاگ نیز از گوشتهای وارداتی استفاده میکنند.

در شرایطی که بسیاری از کارشناسان بهداشت و سلامت بارها و بارها بر این موضوع تاکید داشته اند که قیمت محصولات لبنی باید مورد حمایت جدی دولت باشد تا این محصولات از سفره خانواده ها حذف نشود، اما افزایش قیم

بازار شکر همنوا با اقتصاد کشور طی یک سال اخیر مسیر پرتلاطمی را تجربه کرده است. التهاب بازار شکر بهخصوص در ۶ ماه اخیر بیش از قبل خودنمایی کرد؛ بهطوریکه قیمت شکر برای مصرفکننده از حدود ۴ هزار تومان در آذرماه سال گذشته به ازای هر کیلو به حدود ۸ هزار تومان درحالحاضر رسیده است.در ادامه مطلب بخوانید:تبعات...

کلیفرمها گروه مهمی از خانواده انتروباکتریاسه هستند که 10% از جمعیت میکروبی روده را تشکیل میدهند و اکثراً بیماریزا نیستند. آزمونهای میکروبی مرتبط با جستجو و شمارش کلیفرم بهصورت وسیع در صنایع شی

اندازه گیری خاکستر آرد: 2-3گرم آرد را در بوته چینی که درآون بوده ووزن کردیم میریزیم سپس روی هیتر میسوزانیم وقتی سیاه xa0بدون دود شد در کوره با دمای 500درجه میگذاریم تا سفید شود اگر سفید نشده بود باید 2قطره آب مقطر به آن اضافه کنیم ومجددادرکوره قرار دهیم .از کوره که در آوردیم در دسیکاتور سرد میکنیم س...

بر اساس الزامات استانداردملی ایران کنترل های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی باید بر روی شیرخام انجام شود.روند کاری این شرکت به شرح ذیل می باشد پس از ورود ماشین حمل شیرخام به شرکت ، توزین توسط باسکول ماشین

وزن مخصوص یا دانسیته: وزن مخصوص شیرخام در دمای ۱۵ درجه سانتیگراد بین ۰۲۹/۱- ۰۳۲/۱ می باشد. هدف از انجام این آزمون تعیین وزن مخصوص شیر و تخمین میزان ماده خشک و کشف تقلبات در نتیجه افزایش آب و یا گرفتن

شیر:شیر مایعی است که توسط سلولهای شیرساز غدد پستان در پستانداران تولید و به خارج ترشح می شود. اولین هدف از تولید و ترشح شیر تغذیه نوزاد پستاندار است و به همین دلیل یک غذای کامل است. شیر می تواند نیازه

پاستوریزاسیون:پاستوریزاسیون عملی است حرارتی ( دمای ۷۵ درجه سانتیگراد بمدت ۱۵ ثانیه) برای از بین بردن تمامی میکروبهای بیماری زای شیر با حفظ حداکثر ارزش غذایی آن، از اینرو زمان نگهداری شیر پاستوریزه محد

در خصوص وی پروتئین ها و شیر خشک می توانم بصورت خیلی تخصصی و جامع و کامل عزیزان را راهنمایی کنم..